Farinez légèrement les filets de rascasse. Poêlez-les au beurre 3 minutes de chaque côté. Salez et poivrez. Ajoutez le persil et le jus de ...

Versez le sucre et le sucre vanillé dans les blancs d'oeufs, battez le tout au fouet à main pendant 3 mn environ. Ajoutez la farine tout en ...

Pour 4 à 6 personnes: 1 concombre. 200 g de feta, une poignée d'olives noires. Sauce: 1 c à soupe de jus de citron, 3 c à soupe d'huile, sel, ...

1 bol plein de fleurs, 1 litre d'eau, 1 kg de sucre. Verser l'eau bouillante sur les fleurs. Laisser reposer durant 12 heures. Faire bouillir l'eau ...

Faire dorer les morceaux de poulet et de lapin. Retirer y faire blondir les oignons et l'ail hachés. Remettre les viandes, ajouter des tomates ...

Pour 4 personnes : un kilo de haricots verts 400 g de lard 100 g de gruyère râpé du sel du poivre 50 g de beurre un oignon haché. ...

Mettez vos poireaux (cuits) pendant cinq minutes dans un roux léger et mouillez avec du jus de ...

Chauffer de l'huile d'olive ; y faire fondre des oignons émincés puis ajouter des poireaux du céleri émincés de la laitue coupée en lanières ...

Pour 2 personnes : une douzaine d'écrevisses 1 litre de court-bouillon 50 g de beurre un petit verre de cognac 100 g de crème fraîche 2 ...

Pour 6 personnes. Préparation cuisson: 1 heure le jour même et 20 minutes la veille. 3 grosses aubergines 1 oignon 2 gousses d'ail 1 poivron ...